准备需要食物,食堂中的厨房废物数量下降了约
发表时间:2025年07月28日浏览量:
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准备需要食物,食堂中的厨房废物数量下降了约40%
2025年7月27日08:20来源:人类-Day -Day -Day -Day -Day
“今天中午有100多人吃饭。蒸4盘蒸大米,炸胡椒肉储备增加了15%,因此无需煮鱼。”在湖南省长沙市的长沙县的Jinjing镇食堂,行政长官Chen Lei查看了餐厅的状况以及从“餐饮面对面认证”系统中食用反馈的人数,并在厨房被告知厨房以根据需要准备食物。中午12点,自助餐厅将到达。每个人都在入口处的智能面扫描终端之前完成了AddenionVerify的身份,然后去餐具柜拿起食物。环顾四周,食物是通常以“少量和几次”完成,并适度使用它。饭后,不仅可以丢失食堂中准备的食物,而且大多数餐盘都可以进行。以前,有很多案件过度接受食物和剩菜。 Jinjing Town Party Building办公室负责人Li Yan说,更改始于对工作风格的“物理审查”。在Jinjing镇党委员会组织的“谈话和表演谈话”活动中,许多干部谈论食堂废物。 “建立工作风格不能保存在您的嘴里,钥匙在行动。”党委员会副秘书兼Jinjingtown市长Liu Wei。专门用于“清洁碟片”并运行用餐过程的精致管理很快就会出现。今年5月,Jinjing Town推出了此扫描系统。它可以准确地确定餐馆中人们的身份,并通过大型监控来开发动态反馈和智能决策的封闭数据循环D数据分析。食堂经理每天都在工作时要做的第一件事是查看该系统生成的数据审查报告,并根据当天的历史趋势和约会进行预测。 “该系统不仅计算了实时吃饭的人数,而且还要深入回顾性的历史数据,并分析了不同时间段和不同人群的食物提取偏好,潘格根的高频选择以及剩余的情况。这些数据变成了厨房后面的餐厅,既可以准备了餐厅。”引起浪费。根据统计,我们可以很好地准备食物。d下一顿饭将大大减少其供应;相反,将提供流行的菜肴。 ”“现在,炸蔬菜很受欢迎,盘子几乎是空的,所以我要再做一个。 “陈·莱说,在食堂中,厨房的后背可能是“ nwatch时煎炸”,并且根据饮食实时食物的速度和预测前端数据的速度来调整下一个菜肴和零件,以实现“去和清洁的人”,并且适合于解决下一个菜肴和零件,以实现“努力和清洁”。在阳光下的生活中,这是一些当地政府的待遇。li yan叹了口气:“我一直想吃它并尝试一切,现在每个人的概念都发生了变化。饮食适当,不浪费饮食,这是真正的“体面”。 “ Day -Day”(2025年7月27日,第04页)
(充电编辑:张Xue)